国际各环保、医疗研究机构持续发布研究报告～关注厨房油烟致命！
◆ 根据世界卫生组织的统计指出：肺癌的死亡率增加的速度是所有癌症中最快的，
而全球的妇女皆为第吸烟率，高肺癌发生率的特性；这归咎于中国人繁荣烹调
习惯所造成。要减低厨房油烟所造成的肺癌危险，必须要求有效的油烟隔离方
法，这已成为当今最大课题。
◆ 上海环境监测中心发布：中国近五年肺癌增加率26.7%快速递增，中国即将成
为肺癌大国。在肺癌的发病人群中有75%为45—60岁的妇女。
◆ 美国癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌的比例高的主要原因是厨房中的
油烟所致，另引发的呼吸道疾病更无以统计。
◆ 英国健康专家伊丽莎白·巴蒂斯指出家庭油烟问题是一个大问题，但却不如过
度肥胖、不安全性行为那样引起社会的重视。厨房油烟中的有害成分可导致肺
癌或肺炎及其它呼吸道感染病。
◆ 台湾卫生署提出毒理证据︰『油烟致肺
癌，DNP是头号杀手』家庭主妇煮一餐，吸入 DNP 为室外的一八八倍；厨房
油烟导致肺癌呼吸道疾病及免疫系统病变，试验证明：油烟会使大白鼠的肺细
胞遗传物质DNA产生突变。
◆ 香港政府调查发现：香港妇女致癌率特高之现象中发现，女人不抽烟，却比男
人容易致癌，起初以为是到寺庙烧香之烟熏引起，后经方知原来是厨房油烟惹
的祸。为什么香港女人特别容易致癌呢？因为香港地小人稠，她们的厨房特别
小也因此油烟较浓。
◆ 世界世界卫生组织与联合国开发计划署日前发表一项联合声明，称每年全球大
约有160万人死于厨房和室内燃火产生的油烟废气“厨房杀手”所引起的各种疾
病，世界上每隔20秒就会有1人因“厨房杀手”引发的疾病而丧生。
